もうすぐお盆だ. 東京土産の定番といえば,東京ひよこだろうか. ひよ子をモチーフにした形の饅頭だ. 塩ひよ子は,ひよ子の派生版で東京駅構内のでしか販売されていない. 甘すぎず美味しい.
実は,ひよこの本家は福岡だ. それを知らずに,福岡の出張にこの東京ひよこの土産を持って行き笑われたという話もある. ▼本家ひよ子.
本家のひよ子本舗吉野堂のひよ子が,東京オリンピックで売れたのがきっかけに東京銘菓にしてしまったものだ. 
東京ひよ子は,(株)東京ひよ子(本社は東京都台東区)が埼玉県草加市のひよ子東京工場はで作られている. (株)東京ひよ子と(株)ひよ子(ひよ子本舗吉野堂)は同じグループ会社となっている. 
ひよ子のたまごも販売しているが,完全なタマゴの形ではない.
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