ビビット2010Part2

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年越しそば

お正月2011@船橋市本町そば大新庵の年越しそば編(18)1

今日は,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 船橋市本町2丁目そば大新庵の前では,年越しそばの販売をおこなっている.
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お正月2011@船橋市本町ゆで太郎南口店の年越しそば編(17)1

今日は,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 船橋市本町1丁目ゆで太郎南口店の前では年越しそばの販売をおこなっている.
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お正月2011@船橋市本中山そば処夏見屋の年越しそば編(16)1

今日は,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 船橋市本中山1丁目そば処夏見屋の前では,年越しそばの販売をおこなっている.
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お正月2011@船橋市本町サングランドホテル船橋の年越しそば編(15)1

今日は,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 船橋市本町2丁目のサングランドホテル船橋の前では年越しそばの販売をおこなっている. ホテルの朝食などを提供している,いただきマスが販売している.
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お正月2011@船橋市本中山蕎麦舗更月の年越しそば編(14)1

今日は,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 船橋市本中山1丁目蕎麦舗更月の前では年越しそばの販売をおこなっている.
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お正月2011@年越しそばと年明けうどん編(6)

もうすぐ,大晦日(おおみそか)だ. そして,2011年のお正月を迎える. 12月31日の大晦日に縁起を担いで食べられているのが,国民的行事の年越しそばだ.
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地域によっては,みそかそばとか年取りそばと呼ぶこともある. 福島県の会津地方では,年明けにそばを食べる.
▼JR東京駅のどん兵衛の広告ジャック.
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一般的には,「細く長く達者に暮らせることを願う」という説から食べるようになったとされている. 実際は,江戸時代中期に,商人が月末に使用人にそばを食べさせるみそかそば(三十日蕎麦)がベースになっていると言われている.
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だが,年越しそばは12月31日の大晦日の1日だけの行事だ. また,この行事はそばであるが,細く長い食べ物はこれだけではない. これに着目したのがうどん業界だ. 大晦日にそばならば,年明け(正月)はうどんという発案だ.
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讃岐うどんの本場,香川県の麺組合が年明けうどんとして,元旦(1月1日)ばかりか1月15日までに食べるという戦略を立てたのだ. 勝手に使われないよう,年明けうどんの商標登録(日本登録第5245603号)し,2009年正月から展開している. ただし,ライセンス料金をとるようなことはせず,申請すれば無料で使うことができる.
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これに便乗したのが,日清のどん兵衛年明けうどんだ. 大手カップ麺業界としては,始めて年明けうどん(170円)を販売した. うどん麺は,カップ麺としては極太,スープは讃岐うどん風のあっさり味,具材に大粒の梅干しを入れた. カップのフタ裏おみくじを付けた. 関西では,人を軽く罵る時に言う言葉の「どん臭い」という言葉とどん兵衛が重なるため,イメージがよくない.
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